常路镇热鏊子上赛技能  农家女竞争第一

飞转的热鏊子上冒着热气，薄如纸的煎饼，香着舞着从鏊子上滑落下来。11月5日，一场别开生面的煎饼制作技能大赛，在蒙阴县常路镇常路村新时代文明实践广场举行，来自全镇的16名农家妇女参加了技能大赛，跃跃欲试，一比高低，竞争第一。

热热的鏊子上，1号选手戚兆分，均匀的摊上“糊糊”，不一会，好吃好看的煎饼摊出来了，圆如月，薄如蝉翼，吸引了现场所有人的眼球。戚兆分边上糊边高兴地说：“俺摊煎饼近30年了，原来补贴家用，现在成了家庭主业，小煎饼也香到了山外，今天参加煎饼比赛，拿出真实的水平，夺个金奖”。

“你看看这一张张煎饼薄如纸，像艺术品，既美观，又富有营养，咬上一口香脆可口，满口清香，太好吃了”在一旁的一位选手，拿着戚兆分摊的煎饼，边品尝边高兴的说。

比赛现场，两台鏊子唱着“歌”的在飞转，一个个选手们也都铆足了劲，一比高低，竞争第一。

此次技能大赛，采取现场制作，根据评委最终打出的比赛得分。有评委根据参赛选手现场制作数量、制作重量、制作口感、叠煎饼标准，进行打分，评选出煎饼制作金奖1名、银奖2名、铜奖3名。