常路镇“月子”煎饼香又“响”

时下，被称作“煎饼大嫂”的蒙阴县临沂市常路镇大张台煎饼专业合作社妇女郭春霞，摊的“月子”煎饼，吃着香喷喷，名声响当当，不光成为产后妇女喜欢的新宠，销售市场十分火爆。

说起“煎饼大嫂”郭春霞，在当地是百里挑一的好媳妇，既能干，又贤惠。她从事手工煎饼制作有15年，摊制的煎饼，看起来，黄如蜡、薄如纸、圆如月；闻起来，香浓郁、味扑鼻、沁心脾；吃起来，香甜脆，不仅深受当地消费者的喜爱，还得到外地消费者的青睐。

为了适应更多人的口味，特别是满足产后妇女的营养需求，她根据产妇营养需求与膳食指南，开发出了黑芝蔴和红枣煎饼两个品种，以小米.黑芝蔴、大豆、红枣为主要原料，其配方独特.营养成分搭配合理.外观质细.香甜.口感松软.易咀嚼，补肝益肾，补血易气等功效，成为产后妇女的滋补佳品，彻底改变了产后妇女坐月子不能吃煎饼的历史，深受产后妇女的欢迎，被称为“月子”煎饼。产后妇女称赞说：“‘月子’煎饼，吃着香，名声响”。