多彩煎饼香客来

5月25日，在蒙阴县常路镇孝和广场里，一场别开生面的煎饼文化节正在如火如荼的举行，红的、黄的、紫的……不同颜色、不同口味的煎饼整齐排列着，如果不是仔细察看，亲自品尝，很难想像曾经粗糙单一的杂粮煎饼，会变身成如今五颜六色，种类繁多，口感细腻的美食，并吸引了众多游客。

在现场，一个转动的鏊子，均匀摊上不同口味的“糊糊”，不到一分钟，这好吃好看的煎饼就摊出来了，你可别看简单，操作起来可不是那回事。

“这是我做的第一个煎饼，好吃，看着做很简单但是很难，挺有成就感的做完。”游客王敏君一边展示自己摊的煎饼，一边高兴的说。体验现场摊煎饼，感受煎饼文化内涵，这在常路镇第二届煎饼文化节上都不是难事。你看，现场一个个煎饼摊前都围满了游客，这红的、绿的、蓝的“糊糊”，经过一双双巧手，成了我们眼前五颜六色、薄如纸张的诱人美食。尤其是在今年煎饼擂台赛上获得一等奖的“蓝色妖姬”煎饼，前来品尝的游人更是络绎不绝。

一等奖选送单位 常路大嫂煎饼加工厂负责人徐海霞说：“我们家光摊煎饼就10年了，咱这个一等奖煎饼是用花卉做的，不仅颜色好看，还有营养价值，也算我们今年的一个创新吧。希望以后我们的煎饼能有越来越多的口味，让越来越多的人知道我们常路煎饼，吃上我们常路煎饼、爱上我们常路煎饼。”

随着煎饼产业的不断壮大，常路镇积极引导生产户们进行煎饼品种的多样化发展。在五谷煎饼、果品煎饼的基础上，还新增加了蔬菜煎饼、花卉煎饼等，现在煎饼产业已经成为常路镇的品牌和符号，是发展生态产业、助推乡村振兴的有利抓手。

为进一步做大做强煎饼产业，积极带动发展加工点和煎饼加工专业村，并在大张台村建起了以煎饼产业园区为主的田园综合体。常路煎饼生产者还自发成立了煎饼协会，使煎饼产业实现了稳健有序的发展，不断提高了煎饼产品附加值。同时，常路镇镇还利用“互联网+”模式，积极拓宽营销渠道，产品销往全国各地。目前，全镇共有10多个煎饼生产专业村，以农家妇女为主的煎饼合作社4家，从事煎饼加工的农户达3000多家，展现了常路煎饼产业发展的良好态势。