常路镇年夜饭火爆富源饭庄

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春节到了,蒙阴县常路镇常路社区富源饭庄,年夜饭预定火爆。同时,加工制作的富源烧鸡、干煸鸡、富源卤猪蹄,通过电商香飘全国各地。

富源饭庄地处2A级常路镇孝和文化园景区西,紧靠205国道、333省道、常联路。富源饭庄主要继承了老祖宗传承下的于家炒鸡传统工艺,至今有100多年历史。庄主于汉富今年55岁,从15岁就子承父业,跟随父亲,已经有40个年头了,靠着炒鸡这门手艺起家,秘制独特的蘑菇炖鸡、干煸草鸡,味美汤鲜而不油腻,肉质鲜嫩富有弹性,闻者垂涎欲滴,食者赞不绝口。食者文人曾写下“汤鲜且浓

闻之垂涎欲滴 香飘四溢

食之口齿留香”,对于家炒鸡的写实与赞美。2010年,于汉富依靠孝和文化园为依托,对原葡萄园于家鸡店进行了改造扩建,建起了农家乐----富源饭庄,真真实实体现原生态,让游客在这里吃的是蒙山草鸡和自己种的农家菜,纯天然无公害。好吃的土鸡土鸭土鹅,新鲜的水果蔬菜,还有优美的环境,吸引了众多游客前来赏花观景、旅游踏青、品尝传统美食。

  


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