李正心(1880～1959)字镜如，蒙阴县垛庄镇垛庄村人。1938年加入中国共产党。他出生于贫农家庭，祖辈几代靠开“会友斋”菜馆谋生。他上过几年私塾，因生活所迫,14岁时辍学跟随父亲帮厨学艺。不到3年的时间,他就能单独掌勺,包办酒宴。“会友斋”菜馆最拿手的名菜有烧烤腊肉、凤鸡、鸳鸯汤及用海参、鱼翅、燕窝等制作的菜肴几十种。每种菜的风味独特，各有各秋，因“会友斋”菜馆在蒙山前后,方圆几百里都享有盛名。无论是名流士绅社会贤达还是官府衙门、 地主豪绅,遇有公事,都请李正心去做菜。近的有沂水、临沂、费县、 莒县,远的有济南、徐州等地都来人请过。他每次给人做菜,都得到主人的称赞。

李正心做的菜肴,确有独特之处，如他做的“鸳鸯汤”,一对“鸳鸯”能在汤盘中“游来游去”。他做的糕点形如大象、仙鹤、庙宇，既美观,又可口,每逢过年过节,人们都争着买去当供品。他用代用品制作的海参,达到以假乱真的地步。

李正心不但是一代名厨,而且是拥护革命的积极分子。从1937年开始“会友斋”菜馆成了党的联络站,共产党员段德甫、李觉如等经常到他家开会，进行党的地下活动。其妻吴金凤曾任副乡长。