岱崮全羊汤
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索引号：
mengyinxianmy044/2024-0000149
发布机构：
蒙阴县文化和旅游局
发布时间：
2026-03-02 15:39:57
主题词：
其他
发文字号：
公开方式：
主动公开
岱崮全羊汤肉质细嫩，膻味小，口感好；老汤浓郁，香气扑鼻，回味无穷。营养丰富，高蛋白，低脂肪，含有各种维生素及微量元素，为保健佳品。历史渊源：当地人们在六月六日（放牛羊人的节日）宰羊敬山神，祈求山神爷看好野狗（指狼）以保牛羊平安，以当地红山羊为原料熬制而成的全羊汤，祈求山神保佑六畜兴旺，五谷丰登，形成了当地特色名吃肉质细嫩，膻味小，口感好；老汤浓郁，香气扑鼻，回味无穷。
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