一、鸡蛋价格走势

近期鸡蛋价格走势呈现“W”型，当前鸡蛋销售平均价格为8.2公斤，同比增长10%，环比回升0.25%，每公斤比上周提高了0.1元。

二、价格变化原因

一是当前受国内非洲猪瘟疫情的影响，增加对鸡蛋的替代消费需求，拉升蛋价；同时蛋鸡饲料豆粕和玉米存在涨价预期，预计未来成本支撑加强。

二是全县第三季度产蛋鸡存栏同比减少约10%，淘汰鸡数量同比减少3%，蛋鸡养殖户中约占30%的散养户出现蛋鸡产蛋率下降甚至不产蛋的情况，鸡蛋供应量减少导致鸡蛋价格升高。

三是从消费方面来看，鸡蛋与猪肉消费存在着强关联性，受到非洲猪瘟的影响，猪肉需求量下降，鸡蛋作为是猪肉良好的替代品，鸡蛋需求势必上涨拉动鸡蛋价格持续坚挺。

三、价格变化对产业影响

以蒙阴县巨鑫种禽有限公司为例，场长张怀亮介绍近期鸡蛋销售情况，设计养殖规模4万只，目前存栏量3万只产蛋鸡，由于生产需要淘汰约8000只产蛋鸡，日产蛋量由日产4300斤减到3600斤，上个月鸡蛋收购价在3.8元/斤，目前收购价在4.7元/斤，企业出现了鸡蛋价格减少，但因存栏降低而收入持平的现象。张怀亮表示后期由于冬季消费习惯的影响，鸡蛋需求还会增大，鸡蛋市场价格仍然走高。

以蒙阴县公维国养鸡场为例，鸡场设计养殖规模2万只，目前存栏量9000只，日产蛋量800斤左右，鸡蛋收购价格在4.05元/斤，鸡蛋销售量与上周相比持平，收入有所增加。公维国表示后期受到非洲猪瘟影响，消费者猪肉需求降低，鸡蛋作为替代品，需求增加导致鸡蛋价格将持续上涨。

四、后市价格预计

后市来看蛋价回升空间不大，从需求端来看，国庆节过后，各环节库存压力不大，均以清理库存为主，经销商接货积极性较低，蛋价承压，同时学校、单位恢复正常采购，市场需求有所弱化，因此蛋价或逐步趋稳；从供给端来看，气候转凉，蛋鸡产蛋率增加，后备蛋鸡开产率也相应增加，目前蛋鸡养殖处于盈利，提前淘汰较少，淘汰鸡群不多，鸡蛋供应有所增加。预计后期鸡蛋供需趋向宽松，蛋价稳健，走势向上。