千年齐风鲁韵，万里煎饼飘香。9月28日，“煎饼香·情谊长 ”首届沂蒙煎饼文化节在蒙阴县煎饼文化产业园举行，进一步挖掘和弘扬沂蒙煎饼的优秀传统文化，加快文旅融合的高质量发展。

山东农业大学食品科学与工程学院教授、山东省粮食加工技术工程技术研究中心主任侯汉学，青岛农业大学食品科学与工程学院院长孙庆杰，市农业科学院党委副书记、院长张学兵，临沂市市场监督管理局党组成员、副局长冯波，县领导苗运全、刘玉华、李卫东、王淑军、李玉国参加活动。

县委副书记、县长苗运全在致辞中指出，煎饼是沂蒙山区的传统家常主食，也是独具特色的地方土特产。革命战争年代，沂蒙人民家家户户烙煎饼拥军支前，涌现出了一批以“沂蒙六姐妹”为代表的支前模范，“一张煎饼”生动诠释了“党群同心、军民情深、水乳交融、生死与共”的沂蒙精神。随着经济社会的日新月异，煎饼也在不断升级。常路镇建立起了煎饼联社、煎饼合作社，蒙阴的小煎饼逐步形成了大产业，培育了六姐妹煎饼、孟良崮煎饼等优势品牌。涌现出了一批以“煎饼花”创始人——徐海霞为代表的典型，把煎饼变成了艺术品，相继研制出 50 多个品种，产品销往全国 300 多个城市，并出口到韩国、美 国、新加坡等国家和地区，成为打造乡村振兴齐鲁样板的新硕果。下一步，蒙阴县将深入挖掘“沂蒙煎饼”传统文化，全方位讲好“煎饼＋”故事，着力打 造“煎饼花”研学体验基地，充分展现“煎饼花”等手造产品的文化魅 力，以“煎饼”为媒，推动煎饼产业做大做强，持续擦亮“沂蒙煎饼” 金字招牌。

孙庆杰在致辞中指出，中国煎饼看山东，山东煎饼看沂蒙。革命胜利的征途上，沂蒙老区的煎饼和沂蒙人民一样，被赞为战争中的“功勋英雄”。如今，蒙阴煎饼走出沂蒙山，销往全国各地，走向世界。青岛农业大学食品学院将以此次活动为契机，进一步凝聚发挥学校专家学者智慧力量，做实做精沂蒙煎饼课题，为沂蒙煎饼产业高质量发展做出积极贡献。

据了解，本届煎饼文化节，将安排摊煎饼大赛、煎饼花制作大赛、吃煎饼大赛、猜煎饼大赛、煎饼 DIY 等一系列活动，并在垛庄镇椿树沟景区设分会场，内容丰富，特色鲜明，对进一步弘扬煎饼文化，促进文旅产业发展，必将起到积极的推动作用。